核桃是一种营养价值极高的食品。古代我国人民就誉称核桃"万岁子"和"长寿果"。唐代名孟诜称核桃仁可"通经脉、润血脉、常服骨肉细腻光润"。明代医学家李时珍称有"补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠"等功用。现代医学研究认为，核桃仁对各种年龄的人保健作用极强，可益智长寿，软化血管，阻滞胆固醇形成，对老年心血管病，内、外、儿、妇、泌尿及皮肤等上百种疾病都有一定的治疗作用。 我庄在原产地已引进优质良种十多个（香玲、中林、西林、温185、新早丰、新翠丰、辽核、西洛等）。这些优良品种普通表现丰产性好，果个大，外表美观，口味香甜，出仁率高（平均60%左右），含油率高（平均70%左右）。